Vila Antinori Antinori Chianti Classico Riserva 2016
| Vrsta vina | Rdeče še vedno |
| Razvrstitev |
DOCG Chianti Classico Riserva
|
| Leto | 2016 |
| oblikovana | 0,75 l Standardno |
| Država |
Italija
|
| Regija | Toskana |
| Grozdje | Canaiolo Nero, 90 % Sangiovese |
| lokacija | San Casciano Val di Pesa (FI) |
| Temperatura vrenja | 86 ° C |
| Vinifikacija | Grozdje po destemming in a mehko stiskanje je prešlo v fermentacijske posode iz nerjavečega jekla, kjer je fermentacija potekala pri temperaturah do največ 86 ° C. Obdobje stika s kožo med fermentacijo je trajalo petnajst dni, ko so bile uporabljene različne mehanske tehnike za nadzorovanje ekstrakcije, aroma, Strukturain krog in voljno tanini. |
| Staranja | Po malolaktični fermentaciji, ki je potekala v rezervoarjih iz nerjavečega jekla za Sangiovese in v majhnih hrastovih sodih, ki so bili enkrat ali dvakrat predhodno uporabljeni za druge sorte grozdja, so se različne serije mešale in nadaljevale proces staranja, predvsem v večjih sodih in deloma v sod, do pomladi. |
| Alkohol | 13.50 vol.% |
O Antinori Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2016
Villa Antinori Chianti Classico Riserva iz leta 2016 (narejena iz Sangiovese in drobnega koščka Merlota, da zmehča robove) je linearno in široko rdeče vino, ki se ujema s preprostimi mesnimi ali testeninskimi jedmi. Tu dobite tone sadja s češnjo, kupino in pridihom mehke začimbe za peko, vtkane od blizu. Ta čudovit letnik je osredotočen in oster. "Zagovornik vina Roberta Parkerja ".
