Black Estate Home Chardonnay 2018

Black Estate Home Chardonnay 2018

Redna cena
€37,00
Znižana cena
€37,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Black Estate Domov Chardonnay 2018

Slama, odtenek belega zlata. Arome grenivke, lešnikov, nektarina in morskega pršila. Neplje je bogato čisto in povezano z gostim jedrom zgoščenega sadja. Okusi se zožijo do slanega minerala in dolgega konca. To je nefiltrirano vino z majhnimi količinami usedlin. Pustite, da steklenica stoji in se pred zalivanjem poravna. Dekantiranje bo omogočilo maksimalno izražanje arome in čistosti sadja. Pijte zdaj do leta 2027.

Vinograd - Ta črna domačija Chardonnay je bila gojena na naših 3.8 hektarjih in v vinogradih 1.0 ha, ki se nahajajo 6 kilometrov severovzhodno od križišča Waipara, v okrožju Omihi v dolini Waipara, severni Canterbury. To je sedimentni glineni ventilator na severnem pobočju hriba. Tla so v glavnem glina Awapuni z usedlinami kalcijevega karbonata. Trte, ki niso cepljene v Mendozi Chardonnay, so bile posajene leta 1994 pri gostoti vinske trte 1841 trte na hektar. Nova zasaditev, dokončana leta 2011, ima 1.0 ha zasajenih na 6177 trte / ha s kloni Mendoza, 95, 548 in 1066. Domači vinograd je popolnoma certificiran ekološki z BioGro.

Sezona - zmerno zimsko deževno deževje je omogočilo, da se spomladi pojavijo brsti, če so tla v polnem položaju. Blaga pomlad brez zmrzali je pomenila hitro in enakomerno postavitev nadstreškov. Šest tednov brez dežja v pozni pomladi je prineslo zgodnje in hitro cvetenje, ki je bilo po vseh blokih in vseh sortah v sedmih dneh popolno. Občasne padavine od decembra do preostale rastne sezone so ustvarile koristno energijo, vendar so povečale potrebo po plevelu vinske trte, redčenju krošnje in obrezovanju. Vroče vlažno poletje je povečalo tveganje za nastanek bolezni zaradi praškaste plesni ali botritisa, zato je naša ekipa vinogradnikov neumorno sodelovala, da bi odstranila listje in nekaj sadja, da bi ustvarili največ prezračevanja v krošnjah in zagotovili, da bomo lahko pobrali zrelo in brez sadja sadje. Žetev se je začela sredi pohoda, v večini blokov pa se je zgostilo in zgodaj. . Trdno ročno obiranje je bilo ključno preverjanje, ali je vsak kup primeren za obiranje. Pridelovalci v regiji so bili zelo hvaležni za tople, suhe in vetrovne razmere od 7. marca do 25. aprila 8, ki so zaključile off zorijo popolnoma. Leto 2018 si bomo zapomnili kot živahno, toplo in vlažno sezono, ki je bila zahtevna, a obrodila izjemno sadje.

Trgatev - Ročno pospravljeno od 15. do 28. marca 2018

slovenščina sl