Chateau Cibon Cuvee Marius Rose 2017

Chateau Cibon Cuvee Marius Rose 2017

Redna cena
€50,00
Znižana cena
€50,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Chateau Cibon Cuvée Marius Cru Classé 2017

Nahajamo se po atalanti Côtes de Provence, vendar le približno 20 minut od Bandol. Tu se izdelujejo številna najboljša vina iz Provanse. Seveda ta cuvée vedno sestoji iz vsaj 90% posebne, avtohtone sorte grozdja Tibouren, z majhnim dodatkom Grenache. Tibouren je stara sorta Provence, ki se zdaj skoraj goji le na Clos Cibonne. Vinoteka je v Franciji znana po tej sorti. Cibonna in Tibouren sta že 100 let neločljivo povezana. Toliko, da je INAO (odgovoren za AOC v Franciji) domeni odobril izjemo. Grozdje lahko poimenujete na etiketi, kar je sicer v preostali provansi strogo prepovedano. Ker je tukaj, kot je to običaj v Franciji, omenjen le izvor. Cuvée Marius prihaja iz najstarejših vinogradov v Cibonni, v povprečju starejših od 60 let. Le približno 800 metrov od morja trte gledajo na pristanišče Toulon. Tla iz ilovnate skrilavca dajejo grozdju pasmo in moč. Vse je predelano organsko. Od leta 2016 vinar prehaja tudi na ekološko certificiranje, ki se bo končalo prihodnje leto. Trgatev poteka le v hladnih jutranjih urah. Po neposrednem stiskanju se prevaža v novih 2600-litrskih sodih z nadzorom temperature za počasno fermentacijo. Vino ostane tukaj 24 mesecev z dolgim ​​skladiščenjem kvasa. Sledi nekaj mesecev iz nerjavečega jekla za homogenizacijo. Pri Cibonneju za hitro uživanje ne rodijo vrtnic, temveč skladiščena, značilna vina.

slovenščina sl