Domaine Du Pegau Chateauneuf Du Pape Reservee 2016

Domaine Du Pegau Chateauneuf Du Pape Reservee 2016

Redna cena
€67,00
Znižana cena
€67,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Rezervat Chateauneuf du Pape Cuvee 2016

80% Grenache in 10% Mouvedre. 10% raznolike, mešane, stare, odobrene vinske trte dokončajo mešanico. Klasična pridelava vinogradov, vendar vedno 100% fermentirana kot cela grozdja, torej popolnoma s črnim konjem. Spontana fermentacija popolnoma v betonskih rezervoarjih, nato v velikih lesenih sodih z nekaj kvasa. Malo se začne v fermentacijski posodi. Čas stoji v fermentacijski posodi cca. 3 tedne, nato pa, kot rečeno, odbitek na velike stare lesene sodčke. Tako Cuvée Reservée kot Da Capo nato ostaneta v sodu 2 leti. Le v redkih primerih se po enem letu spet preselijo v drug lesen sod. Vesela sem, da pridem tako pozno maja in šele nato poskusim vino. Parkerjeva nova uslužbenka je bila tu že med letino 2017 zelo zgodaj. Jeb Dunnuck, najbolj cenjeni degustator Rhone, je bil tam pred nekaj tedni. Oceni obeh se popolnoma razlikujeta. Od precej slabe stvari pri Parkerju do visoke pohvale pri Dunnucku. V številkah: med 92 in 99 točk. Tu sem se moral ustaviti in si narediti svojo sliko vina, ki ga nameravam kupiti kot vedno. Kar je zagotovo po moji vaji: veliko bolj sem pri Dunnucku v visoki oceni. Ker je vino v sadju neverjetno stilsko. Pred vami je moje resnično čudovito leto 2016 v Chateauneuf du Pape. LETO LET TUKAJ. Vino je tako osvežilno, tako vitko in hkrati super naravnost na vseh robovih. Zelo poliran. Vino nima hlapne kislosti. Tudi tukaj je to pogost pojav. Mourvedre z izrazom borovnice prevladuje razmeroma močno. To vino zelo dobro dobi, zraven ima malo črne češnje. Toda Mourvedre in Elderberry sta jasna prevlada. Neverjetno je, da je Grenache iz leta 2016 tako neverjetno lep in v njem ne prevladujejo jagode in maline. Presenetljivo je, da nekaj odstotkov Mourvedre lahko uveljavi tako visoko stopnjo prevlade. To mi je zelo všeč v tem elegantnem, elegantnem slogu. Ultra jasno, predvsem pa ultra čisto leta 2016, je vse čisto. Nič hlapnih. Preprosto zemeljski, zelo idiosinkratski dvorac v značilnem stilu Pegau s precej čistejšo linijo kot prejšnja leta. Bog to vino je lepo v pookusu. Tako neverjetno dolgo. Tanin je precej lepši kot leta 2015. Skupaj je razrezan. Na koncu zelo dolgo in spet valjamo s fino soljo. Elderberry, rowanberry, tudi malo sladke murve. Črna češnja. Vino je popolnoma fermentirano, ne kaže nič lepljivega, nič sladkega, samo šik ravne črte. Pegau ima zelo edinstven slog in je upravičeno precej visok v korist javnosti in večine novinarjev.

slovenščina sl