Santa Duc Chateauneuf Du Pape Habemus Papam 2017

Santa Duc Chateauneuf Du Pape Habemus Papam 2017

Redna cena
€49,95
Znižana cena
€49,95
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Chateauneuf du Pape Habemus Papam 2017

70% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvedre, ostalo so Cinsault in drugi. Vino prihaja iz različnih teroristov iz La Craua, La Font du Papes in druge lokacije. Vse je bilo na strani La Craua, torej najboljši, najboljši, starodavni vinogradi na pesku. 100% razbarvan in fermentiran v betonu. Ekspanzija v velikem lesnem prahu in majhnih glinenih jajcih z vsebnostjo 800 litrov. V nasprotju s konkretnimi jajci, ki so bila prej velika moda, ta glinena jajca, narejena iz opečene toskanske gline, vinu dajejo bistveno več navdušenja in bogatejše sadje vinu, ne da bi ga nenehno mazila s sistemom betonskih jajc. Tudi tu, v južni Roni, tako kot v Toskani in v biodinamičnih vinarjih na Siciliji se bolj zanašate na glino kot na beton. Vino izžareva veliko gostoto, naredi se začinjeno in izjemno gosto, vendar brez pretiravanja in maščobe. Mourvedre je jasno opazen. Gosto, črno sadje, črna zemlja, lovor, veliko sladkega korena, vijolice. In potem pride črna in rdeča češnja. Precej pikantno in zelo aromatično. Zelo gosta in hkrati harmonična usta, polna napetosti. Vino je močnejše in močnejše od odličnih dobrot. Tu imamo povsem drugačen pristop kot na primer Clos des Papes ali Tardieu, ki je v celoti fermentiral s črnimi konji. Tu smo na strani moči, bolj verjetno je pri lokalnih vinih iz Clos Saint Jean in Clos du Caillou. Ne bi pričakoval toliko pritiska in pare, vendar ima vino absolutno harmonijo in nežnost, tanini so žametni in okrogli, ravno prav prisotni, gosti in gosti.

slovenščina sl