Elena Walch Cuvée Kermesse Rosso 2015
Vodilna rdeča mešanica „Kermesse“ predstavlja intenzivno rubinasto barvo in večplastni nos rdečih jagod, višenj, vijoličnega, črnega popra in črnega čaja nad subtilno dimljeno / praženo aromo. Močni tanini verjamejo vabljivi eleganci in presenetljivo svežemu koncu. Prepoznaven in dolgoživ. Mešanica Syrah, Petit Verdot, Lagrein, Cabernet Sauvignon in Merlot.
- Vino Rosso d'Italia
- Grozdje: Syrah, Petit Verdot, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Potencial staranja: 15 - 20 let
- Temperatura postrežbe in združevanje hrane: 16 - 18 ° C Dobro se ujema s temnim mesom in divjačino
Vse sorte grozdja, razen Cabernet Sauvginon (ki pozneje dozori), se naberejo še isti dan in se predelajo vse skupaj. Mošt približno 20 dni fermentira v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, čemur sledi malolaktična fermentacija in zorenje 18 mesecev v barikah francoskega hrasta (Limousine in Allier), ki so skoraj vse nove. Končno vino zori nekaj mesecev v steklenici, preden se sprosti.
- FALSTAFF / AVSTRIJA - 92 TOČK
- ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI-LUCA MARONI - 94 TOČK
- VINSKI ADVOKAT - ROBERT PARKER / ZDA - 92 TOČK
- JAMES SUCKLING - 94 TOČK
- VINOUS PO ANTONIO GALLONI - 91+ TOČK
