Elena Walch Merlot Riserva Vigna Kastelaz 2015
Sveža, svetlo rubinasta rdeča barva je značilna Merlot Riserva Vigna "Kastelaz". Vino je v nosu intenzivno in čisto, s sadnimi notami višenj in sliv, s kančki karamele in fino praženih arom. Nepce napolnijo z žametnimi tanini, mehko, okroglo teksturo, pomembno začinjeno telo, koncentracijo sadja in filigransko eleganco.
- DOC Alto Adige
- Grozdje: 100% merlot
- Vinograd: Vigna "Kastelaz"
- Na voljo: 0,75l
- Potencial staranja: 15 - 18 let
- Temperatura serviranja in združevanje hrane: 16 - 18 ° C Večina mesnih jedi, divjačine in divjačine, zreli siri
Trajati mora približno 10 dni, čemur sledi malolaktična fermentacija in zorenje 18 mesecev v barrikah francoskega hrasta (Limousine in Allier), ki so skoraj vse novo. Zorenje steklenice približno 8 mesecev, preden se sprosti.
