Ermitage Blanc Le Reverdy 2018

Ermitage Blanc Le Reverdy 2018

Redna cena
€78,00
Znižana cena
€78,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Ermitage Blanc Le Reverdy 2018 BIO

Severni Ron je bil, podobno kot Burgundija, v letu 2018 bolj blagoslovljen kot jug. Bistveno manj je bil bolezenski pritisk in veliko manj neuspehov pri pridelku. Za vina je značilna visoka koncentracija, bujno sadje in nora čistost. So masivno in močno, temno sadje z visoko svežino in nežnostjo. Za Severno Rono je to tretje veliko leto zapored in morda celo najboljše od treh, saj je lahko lepše od včasih bujne 2017 in močnejše od elegantne 2016. Vse grozdje belega vina v Ferratonu se stisne "polno kup ". Fermentacija samo kot spontana fermentacija brez dodajanja kvasovk v majhnem lesu. Vnaprej je hladna maceracija, nato dva tedna fermentacije. Nato previdno stiskanje. Vina so stara v 225 in 600 litrskih lesenih sodih. Ferraton uporablja samo rabljene bobne, ki so kupljeni. Brez novega lesa. Vina ostanejo na kvasovkah brez razjedanja, dokler se ne ustekleničijo. Tla so iz apnenca in lupinskega apnenca iz dveh različnih ploskev, Le Meal je obrnjen proti jugu in se že naslanja proti vzhodu Le Beaume, ki že leži v Mistralu, še en majhen del Roussanne je visoko na pobočju, še vedno nad Le Meal . Seveda vse v biodinamični predelavi. Manj kot pol hektarja je na leto le 1200 steklenic. Posebnost: 50% Marsanne, 50% Roussanne. Komaj je bel puščavnik zasajen tako prefinjeno glede svežine in hladnosti, kot je ta Reverdy. To hladnost lahko zdaj najdemo v nosu tega modela 2018. Ne kaže te ruhonske značilne maščobe, ki lahko deloma spominja na Viognierja. Imamo napetost, veliko rumenega sadja, bogato slanost iz granitnih tal. Neverjeten, skoraj besen začetek v ustih, ta nora svežina, ta nora mineralnost in dolžina. Z grenivko in limonsko travo gre vse skupaj v melono, malo pasijonke, droben namig na eksotično, pomarančno lupinico, apno, valjano v sladkorju in soli. Dolgotrajno, vznemirljivo, mineralno, brez konca. To je velik, beli puščavnik. Pravkar sem kupil leto 2014, ker je bilo tako super. To vino morate dati do 10 let, vendar je brez dvoma eno izmed velikih belih vin z gore Ermitaž.

slovenščina sl