Franz Haas Sauvignon 2018

Franz Haas Sauvignon 2018

Redna cena
€25,00
Znižana cena
€25,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

 Franz Haas sauvignon 2018

Vinska trta Sauvignon Blanc se goji s sistemom Guyot in goji na višini med 400 in 800 metri nadmorske višine. Tla izvirajo iz erozije Dolomitov, vinogradi pa so v južni in jugozahodni izpostavljenosti.

Grozdje se nežno stisne, potem ko je nočno maceriralo pri nizki temperaturi. Del mošta fermentira v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, del pa v barriqueu, nato pa vse skupaj stoji v istih posodah približno osem mesecev v stiku s finim kvasom.

Sauvignon ima bledo, slamnato rumeno barvo z zelenkastimi odtenki. Nos je zapeljan z barvitim šopkom arom, vključno s cvetovi starega cveta, belimi breskvami, zapletenimi notami, posuta s suhim sadjem in azijskimi aromami. Na nebu izpušča živahno in hitro kislost z mineralnimi notami, končne note pa so zelo obstojne in spodbudne ter jih odlikuje prijetna polnost in eleganca.

Sauvignon ni vsakdanje vino, vendar velja za čudovito spremljevalko jedi, kot so tartare iz tune, telečja s tunino omako (vitello tonnato), belo meso in rahlo začinjene azijske jedi. To je vino, ki vabi na eksperimentiranje in odkrivanje novih kombinacij in sestavin iz daljnih držav.

slovenščina sl