Jakoncic Carolina Select 2011

Jakoncic Carolina Select 2011

Redna cena
€148,00
Znižana cena
€148,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Jakončič Carolina Select 2011

Je srednje intenziven granat rdeče barve. Na nosu je vino elegantno in zrelo, z značilnim vonjem po zrelem črnem ribezu. V ustih je vino suho, sočno, z elegantnimi zrelimi tanini. Lik v ustih je zapleten, intenziven, kremast, s sladkimi sladkimi tanini, kar kaže na dolgo življenje. Zelo kompleksno vino z dolgim ​​okusom in dolgo življenjsko dobo.

Sorta:

Merlot 92%,
Cabernet sauvignon 8%


Način staranja in pridelave:

Ročno obiranje v prvi polovici oktobra. Grozdje maceriramo en mesec. Vino nato zori 24 mesecev v 225-litrskih sodih pri konstantni temperaturi in vlagi. Uporabljamo 25% slavonski hrast, 65% francoski allier in 10% francoski hrast Troncaise.

Vinogradi:

Vinorodni okoliš Goriška Brda, za katerega je značilen hribovit teren in blago submediteransko podnebje. V središču terasastega vinograda Jug je najstarejši del vinograda, star več kot 70 let. V tem vinogradu je rast in plodnost umirjena, kar nam omogoča pozno obiranje. Grozdje se obira le iz vinogradov na južni legi, kjer je razmerje sort že enako kot v vinu (Merlot 92%, Cabernet sauvignon 8%).

Vinarstvo:

"Čutenje edinstvenega ropotanja traktorja na bradi je edini dokaz, da tehnologija lahko vstopi v svet, ki sicer temelji na ročnem delu, na tradiciji in znanju, ki se prenaša iz roda v rod. Izkušnje starejših poganjajo neizkušenost mladih in na naši kmetiji smo najbolj ponosni, da starši in otroci delijo skrb za vinograde, kletarjenje in trženje."

slovenščina sl