Lawsons Dry Hills Reserve Pinot Noir 2017

Lawsons Dry Hills Reserve Pinot Noir 2017

Redna cena
€21,00
Znižana cena
€21,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Lawsons Dry Hills Reserve Pinot Noir 2017

Opombe o degustaciji

To vino ponuja zapleteno paleto aromatov, od temnih, jagodičastih do sadnih gozdnih tal. Nepce je mehko in svilnato z bujnimi jagodnimi in češnjevimi okusi. To vino ima polno dlan, dobro dolžino in bogat okus.

Vinogradi in vinogradništvo

To vino je v celoti pridobljeno iz naših vinogradov v dolini Waihopai. Grozdje je kombinacija klonov 5, 667, 115 in 777.
Trta je skrbno gojena skozi vse leto, da se zagotovi nizek pridelek in enakomerna zrelost. Grozdje je bilo pobrano popolnoma zrelo in s paleto okusov, ki jih vidimo v dobljenih vinih.

Vinarstvo

Plod se nabere v odprtih fermentorjih, kjer se podvrže hladni maceraciji, preden se fermentacija začne spontano. Pokrovček (plast grozdnih kožic, ki plavajo na vrh) je bil trikrat dnevno spuščen, da bi izvlekel največjo aromo. Rezervoarji so bili na kožah od sedem do 20 dni po fermentaciji, nato pa so jih stisnili v mešanico barik in punčejev iz francoskega hrasta (25% novo). Po desetih mesecih so bili za to vino izbrani najboljši kloni in sodi.

100% Pinot Noir, Alc 13.5%, pH 3.62, TA 5.9, RS 0 Jajca bela

Klet

Zdaj svež in živahen, vendar bo klet nagrajeval nekaj let.

Hrana Ujemanje

Divjačina, vroča šunka, puranje, okusne piščančje jedi, hrana na žaru, svinjina, vegetarijanske jedi.

slovenščina sl