Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2017

Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2017

Redna cena
€21,00
Znižana cena
€21,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Man O 'War Gravestone Sauvignon Semillon 2017

Vintage 2017 se je začel z ustaljeno in suho pomladjo, ki je povzročila veliko cvetenje in ustrezen odličen sadni set. Pogoji, kot so suha suša, so se nadaljevali v januarju, ki so nudili čudovite sadne okuse in tanine pred številnimi intenzivnimi obdobji padavin, vrhunec pa je s prihodom Cyclone Debbie povzročil pustoš z letino. V letu 2017 so naši brezplačni odtočni vinogradi ob poplavah poplačali ogromno truda, ki se ukvarja z obdelavo strmih površin, ki so obrodile sadje, ki je bilo v zelo dobri fizični kondiciji in je kljub slabemu vremenu ohranilo zrelost okusa.

Naše sauvignonsko blanc je bilo ročno pobrano s številnih blokov na vrhu hriba in je bilo celotno potisnjeno, da se je neposredno na sod zaradi divje fermentacije na polnih drogovinah soka. Semillon je bil rahlo stisnjen in poravnan, preden so ga v starih začinjenih sodih postavili čisto za fermentacijo. Po fermentaciji so vina mešala 9 mesecev v sodih pred mešanjem

Gravestone 2017 je mešanica 75% blanc sauvignona in 25% semillona, ​​popolnoma fermentirana v sodu.
Vino ima nekaj kresničnih sulfidnih not nad aromatiko guave, kosmulje in koprive s podtoni liči in krede v prahu. Palača je sveža z živo kislostjo, uravnoteženo s težo in teksturo iz fermentacije v sodu ter dolgo obstojnim finišem gina in tonika.


slovenščina sl