Marani Kondoli Sami 2016

Redna cena: €15,00
Znižana cena: €15,00
Redna cena
Cena na enoto: na

Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Marani Kondoli Sami 2016

Izbrane lege Saperavija, Alexandreulija in Merlota iz vinogradov Kondoli. Grozde redčijo v prvih dneh avgusta(véraison), da bi umetno zmanjšali donos grozdja do 7 ton na hektar in s tem povečali splošno kakovost in koncentracijo preostalih jagod. Vse tri (Sami po gruzijsko pomeni tri) sorte, Alexandreuli, Saperavi in Merlot so ročno obirane v majhne zaboje, ročno razvrščene v kleti, nežno stisnjene in pripravljene za daljše vrenje, ki poteka v odprtih po 225 literskih barikih. Med celotnim procesom fermentacije se potapljanje klobuka izvaja le ročno, s tem je celoten mehanski vpliv na grozdne kožice zmanjšan in tako zagotovljena mehka ekstrakcija taninov in fenolov. Po 20 dnevni maceraciji je vino prenešeno v zaprte hrastove barike, kjer poteka malolaktična fermentacija in staranje za 12 mesecev. Grobi filtraciji sledi stekleničenje in zorenje v kleti, preden je vino lansirano na tržišče.

Saperavi in Alexandreuli sta avtohtoni sorti grozdja, združeni z Merlotom. Saperavi - s polnim telesom in intenzivno aromo črnih sadežem, Alexandreuli - svetlejše barve in teksture, jagodne in sladke note vanilije ter Merlota - s koncentriranim, zrelim sadnim okusom tvori kompleksno kompozicijo, v kateri prevladujejo rdeče jagode in češnje, začinjene z nekaj mete in notami praženega hrasta. Še boljši je, če ga hranimo še 7-20 let.

Saperavi s svojo globoko rdečo barvo, intenzivnimi aromami črnega sadnega soka in velikim telesom, Alexandreali - svetlejše barve in teksture polne jagod in sladkih nota vanilije ter Merlot s koncentriranimi zrelimi sadnimi aromami na sredi nepca in pridihom zelene trave na koncu sestavite odlično uravnoteženo vino s svetlimi grimiznimi in opečnimi obodi ob robu. Kompleks in bogat nos prevladujeta rdeče jagode in češnja, z nekaj mete, pikantnosti in opečenimi notami hrasta.