Marchesi Di Barolo Sarmassa Barolo 2015

Marchesi Di Barolo Sarmassa Barolo 2015

Redna cena
€55,00
Znižana cena
€55,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Marchesi di Barolo Sarmassa Barolo 2015 

Sorta grozdja:

100% nebbiolo


Sarmassa se nahaja na pobočju jugovzhodne strani. Kljub temu, da okolica izvira iz tortonske dobe, je z geološke perspektive znatno erozije tal zaradi strmega pobočja hriba povzročilo, da so tla prevzela značilne značilnosti helvetskega obdobja. Zato je sestavljen večinoma iz gline in apnenca in ima zelo velik odstotek kamnov. Velika količina kamenja v kombinaciji z glino omejuje rast grozdja Nebbiolo in pripravi trto na hitro odzivanje na podnebne spremembe, kar omogoča, da grozdi popolnoma zorijo.

Barolo Sarmassa zrelost doseže po osmih letih od trgatve, vrhunsko stanje pa je staro med 8 in 8 let, zaradi česar je to vino strukturirano, barvno, taninsko in dolgotrajno. Barolo Sarmassa odlikuje globoka granatna rdeča barva. Njen nos je intenziven in ima izrazite sledi divje vrtnice, vanilije, sladkega sladkega korenin in začimb, pa tudi občutljivo aromo borove smole in tobaka. Okus je poln in eleganten, polnega telesa z vidnimi tanini. Prijetne začinjene in lesnate lastnosti se odlično zlijejo.


Seznanitev hrane:
Barolo Sarmassa se odlično ujema s tradicionalnimi jajčnimi testeninami Langhe, tajarinom in mesnimi polnjeni ravioli, pa tudi s pečenkami, enolončnicami, mesom in divjačino. Je tudi idealen spremljevalec kozjega mleka in rahlo staranih sirov.
slovenščina sl