Nyetimber Classic Cuvee

Nyetimber Classic Cuvee

Redna cena
€43,90
Znižana cena
€43,90
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

NYETIMBER KLASIČNA CUVA


To je nova multi vintage mešanica iz doaja angleškega penine. Eno redkih posesti, ki je nabralo izkušnjo, in kar je pomembno, rezervna vina se lahko zlijejo med letine, podobno kot šampanjec. Še vedno ostaja klasična mešanica Pinot Noir, Chardonnay in Pinot Meurnier, ki je bil leta 2011 kot osnovno vino in še 4 letine, ki so se zlile. Ima čudovit cvetni nos z limonino lupinico in le namig na brioche. Nepce ima izrazito mineralno pikanten značaj. To v kombinaciji s finim mousseom in živo kislostjo ustvarja zelo lepo potešitev žeje in osvežujoč zaključek. Ta je morda bolj izrezan in rafiniran kot izdaja iz leta 2010 in je povsem najboljši Nyetimber, ki smo ga okusili.

Nyetimber je na 385 hektarjih največji vinograd v Veliki Britaniji, njegovo vino pa je verjetno najbolj znano. Zrasel je iz začetnih 35 hektarjev, posajenih leta 1987, in postal je večkrat nagrajeno posestvo za pridelavo vin, ki tekmujejo najboljše od šampanjca.

Anglija hitro postaja bogat vir kakovostnih penečih vin, od katerih mnoga valijo na mednarodni sceni. Kmečka Kimmeridžijska tla, ki se obrezuje v Chablisu, Sancerreju in Šampanjcu, se pod Kanalom potopijo le na površje na južni obali Anglije. Pridelovalci grozdja v južnih okrožjih, kot so Sussex, Kent, Hampshire, Devon in Cornwall, so vedno bolj impresivni cuvées s tradicionalnimi sortami šampanjca (chardonnay, pinot noir in pinot meunier) in tradicionalnim načinom pridelave (druga fermentacija v steklenici in podaljšano staranje na drožih ). Zrelost postaja v tem obrobnem podnebju vse bolj redna zaradi postopnega segrevanja letnih temperatur. Tudi proizvajalci se začenjajo osredotočati na proizvodnjo mirnih vin, toda za zdaj so visoki kalibri penečih vin standardni nosilci angleške vinske industrije. Njihova kislost v zadrgi, fini mousse in nežni sadni profili so resnično mamljiva alternativa šampanjcu.
slovenščina sl