Philipponnat, Clos Des Goisses 2010

Philipponnat, Clos Des Goisses 2010

Redna cena
€176,00
Znižana cena
€176,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Philipponnat, Clos des Goisses 2010


Ena najmanjših Goissovih izdaj, s paradoksalno veliko osebnostjo. Samo 5000 steklenic je naredilo oceno mešanice Clos des Goisses 2010, ki jo pripomni Charles, "zdaj pa okusim, ko vem, da bi lahko naredili več!". Z izbiro samo najbolj vitkih, najbolj živahnih parcel je ekipa uspela pripraviti vino prave živahnosti, note tosta, dima in vanilije, podkrepljene s svetlimi sadnimi notami sveže marelice in limone ter umeboshi slive. Teksturirana in bogata, a z njo nikoli težka, to je Gosisa ogromnega šarma in živahnosti. Mešanica 71% pinot noir, 29% chardonnay, od tega 53% fermentiranih in staranih v hrastovih sodih. Odpravljen marec 2019.

Clos des Goisses iz leta 2010 prikazuje izrazito tropski, eksotični profil, ki je nenavaden pri Clos des Goisses. Kandirana pomarančna lupina, pasijonka, sežgan sladkor, meta in rumeni cvetovi se vse zlijejo v kozarcu. Bujno sadje, malo kisle kisline in mehke konture dodajo vinu uglajen, odprt občutek. Čas v kozarcu prinaša bolj dvignjene, aromatične note, ki vinu dodajo splošno privlačnost. Vino ima hruško, voskaste agrume, sveže pecivo, vanilijev strok in rahlo piko na dimu, vino je polnovredno, široko in večplastno, z teksturnim, visoko koncentriranim profilom, zrelimi kislinami in natančnim, mineralnim konča. Dva tisoč deset je predstavljalo pomembne izzive v vinogradu, vključno z visokim tlakom bolezni, ki je zahteval kar nekaj sortiranja. Mešanica je 55% Pinot Noir in 45% Chardonnay (malce več Chardonnayja od pričakovanega), proizvodnja pa le 5,000 steklenic. Clos des Goisses ima izjemno uspešnost, zato običajno ne bi predlagal, da bi se vina odprla mlada, vendar je leto 2010 redka izjema.

Eden izmed vrhuncev te kritične letine šampanjca, Philipponat's Extra Brut Clos des Goisses iz leta 2008, je čudovit. Bogat, dovolj bogat in vendar poln napetosti, zaradi katere so letošnje šampanjce tako privlačne, je Goisses iz leta 2008 kristalno čist in neverjetno čist. Clos des Goisses že desetletja beleži uspešnost staranja.
slovenščina sl