Ferdinand Rebula Brutus 2015

Ferdinand Rebula Brutus 2015

Redna cena
€40,00
Znižana cena
€40,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Ferdinand Rebula Brut 2015



Barva je globoka zlata, obrobljena z oranžno. Kompleksne arome suhega belega sadja, marelice, začimb, kamilice. Okusi z intenzivnim, značilnim sadnim naglasom.

Priporočena hrana:

kot spremljava belemu mesu, svinjini, telečjemu in zorjenemu siru ali samo za meditacijo

Vinifikacija:

Izbrano ročno pobrano grozdje se peče v sodu in jagode pustijo v moštu, ki zaradi divjih kvasovk začne spontano vreti. Po končani fermentaciji dopolnite sod in pustite grozdne jagode v stiku z vinom do naslednje trgatve (12 mesecev). Šele nato vino ločimo od jagodičja in ga zoremo v sodu še eno leto. Stekleničite jo brez filtriranja.

V Brdih izdelujejo ferdinandska vina. Nadmorske višine vinogradov so med 150 in 300m in večinoma gledajo na jug in vzhod. Slog vinske hiše Ferdinand danes oblikuje Matjaž Četrti, agronom, ki je že od otroštva čutil, da želi postati vinar. Oživil je družinsko tradicijo, saj je bila družina Matjaževega pranonota Ferdinanda že zelo uspešna v vinarstvu. V vinski kleti Ferdinand se največ pozornosti posveča rebula predstavljajo se v vseh vinskih linijah - kot sveže vino (klasično) rebula), zoren v hrastovih sodih (Época), kot maceriran rebula (Brutus) in v penini Sinefinis. Ferdinandova klet je pobudnik in organizator projekta Rebolium - a rebula skozi čas, ki raziskuje in spodbuja njegov razvoj.

slovenščina sl