Scurek Up 2016

Scurek Up 2016

Redna cena
€45,00
Znižana cena
€45,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Ščurek UP


Sorta: 85% merlot, 15% cabernet sauvignon

Maceracija: 21 dni maceracije

Staranje (zorenje): 36 mesecev v novih hrastovih sodih

Rubinsko rdeča barva, nos je napolnjen z aromami, ki spominjajo na zrelo rdeče sadje, začimbe, hrast in tobak. Palača je polna telesa z ljubko zrelimi tanini in dolgim ​​elegantnim zaključkom.

Šele pred desetletji so trte rasle na samo enem hektarju kmetijskih zemljišč Ščurek. Danes se vinogradnik Stojan Ščurek iz Goriških Brd in vseh pet njegovih sinov ukvarja z vinogradništvom in vinarstvom. Samo letos so na Kitajsko že izvozili pet posod vina iz ustekleničenega vina. Vino Ščurek je na voljo na več evropskih trgih, v restavracijah z zvezdicami Michelin in na Japonskem. "Rad primerjam vino s sušijem - ni za vsakogar, vendar obstaja veliko število različic," pravi Stojan.

Družinska zgodovina se je začela leta 1830, ko se je Ščurek poročil s poljedelskim podjetjem, ki sega v leto 1780. Sprva se je kmetija ukvarjala z mešanim kmetovanjem - rejo goveda in pridelavo najrazličnejših pridelkov. Na enem hektarju zemlje so gojili vinograde in v naslednjih desetletjih sta oče in stric Stojan vztrajno povečevala svoje vinograde. Po drugi svetovni vojni in ponovni določitvi meja kmetij sta bila en hektar kmetijskih zemljišč v Sloveniji in 10 hektarjev v Italiji. Stojan in njegova sestra sta se rodila, ko se je stjan Stojan preselil s kmetije, družina pa je svoja prizadevanja osredotočila na gojenje sadja in zelenjave. »Na kmetiji je bila od nekdaj osnovna dejavnost vinogradništva, čemur sta sledila gojenje sadja in reja živali. Nato smo vsa svoja prizadevanja osredotočili na pridelavo sadja. Vstajali smo ob treh zjutraj, da smo svoje izdelke odpeljali v Zagorje ali Trbovlje, «se spominja Stojan. Ko se je v Italiji začel razvijati vinogradništvo, je družina Ščurek to videla kot svojo priložnost. »Veliko je bilo povpraševanja po grozdju in zadruga je začela rasti. Počasi smo začeli saditi trto na vseh naših zemljiščih, «razlaga Stojan. Danes imajo skupaj 22 hektarjev vinogradov.
slovenščina sl