Senhor Doutor Alvarinho 2018
Prepoznavna, mineralna, zapletena in sveža. Močno primarno sadje z namigi zemlje in joda skoraj kemijsko dimenzijo amfore. Odlična tekstura in občutek ust.
- Vrsta: belo vino
- Velikost steklenice: 750 ml
- Leto: 2017
- Sorta grozdja: Alvarinho
- Vinar: António Maçanita
- Regija: Alentejo
- Alkohol: 12,5%
Vinarstvo:
Šopki grozdja so bili skrbno izbrani in po 20 urah nabiranja so jih takoj po obiranju stisnili. Alkoholna fermentacija poteka pri 12 ° C, v sodih iz 100% nerjavečega jekla. 30% mošta je bilo starih 6 tednov v Talhasu (starih glinenih loncih), ki prinašajo sinergijo med staro in sodobno metodo.
Sorte grozdja:
Alvarinho
Opombe o degustaciji:
Prepoznavna, mineralna, zapletena in sveža. Močno primarno sadje z namigi zemlje in joda skoraj kemijsko dimenzijo amfore. Odlična tekstura in občutek ust.
Shranjevanje in serviranje nasvetov:
Skladiščenje Leži pri temperaturi 15 ° C. Postrežemo pri temperaturi 8-9 ° C.
Parjenje hrane:
Idealno za ribe in školjke.
