Yume Tre Autoctoni

Yume Tre Autoctoni

Redna cena
€24,00
Znižana cena
€24,00
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Yume Tre Autoctoni

To je japonska beseda in pomeni nekaj kot "sanje". In resnično sanje, starinska Caldora Vini Yume Tre Autoctoni Supreme Italian Red, ki je bila vinificirana iz treh avtohtonih sort grozdja v osrednji in južni Italiji. Maščobne sorte Montepulciano, Primitivo in Nerello izvirajo iz starih trt z minimalnimi pridelki, rezultat pa je vino z veliko izražanja in šarma.

Grozdje: 

40% Montepulciano | 40% Primitivo | 20% maskara Nerello


Caldora Vini Yume Tre Autoctoni Supreme Italian Red počiva v močni vijolični barvi z vijoličnimi poudarki in takoj zapelje z očarljivim nosom z dobro zorjenimi temno jagodnimi notami robida in borovnic, podprtimi z najboljšimi nugatimi in rdečimi čokoladami, pa tudi malo sladkega korenja.

Arome na nebu so mediteranske, zelo močne in fino teksturirane. Tudi tukaj naletimo na okusno jagodno sadje in čudovito praženo aromo. Dobro integrirani tanini so komaj opazni.

Finale je zgoščen in zelo kompakten.

Vino je narejeno iz gesla: Samo najboljši so dovolj dobri. Zato smo poskušali najti najboljše sorte grozdja v Abruzzu, Manduriji in na Siciliji. Po dolgih raziskavah in eksperimentiranju so na starodavnih trtah našli visoko kvalificirane sorte grozdja Montepulciano, Primitivo in Nerello Mascalese. Vsaka sorta grozdja je klasično italijansko grozdje, pri čemer vsako predstavlja izraz na svojem območju izjemno najboljše. Vsi imajo dovoljeno, da se malo posušijo neposredno na palicah, da dosežejo večjo koncentracijo v grozdju. Nato jih poberemo ročno v majhne košare, da med prevozom v vinsko klet nobeno grozdje ne poči. Z drugimi besedami, od začetka do konca je popoln nadzor.

Vsako izbrano grozdje ima svoje značilnosti.
Montepulciano prispeva z barvo, polnostjo in visokim odstotkom alkohola. Tudi primitivrupe v tem primeru daje barvo in polnost, vendar je izbrana zaradi bogatega sadnega okusa ter prijetne vsebnosti kisline in tanina. Nerello Mascalese je sicilijanska finesa, ki zaokroži celotno simfonijo. S svojimi številnimi, finimi žametnimi tanini ter okusom in strukturo, ki lahko zlahka vodi um do vin iz bolj hladnih regij. Kljub temu, da se grozdje pobira na vroči Siciliji, okusite tako Barolo kot Burgundijo. V celoti je treba reči, da gre za izjemno uspešno kompozicijo.

Yume Tre Autoctoni pometa lepo, globoko rdeče v kozarcu. Navdušen za nos in nepce z obstojno aromo češenj, slive, zrelega črnega ribeza in tobaka ter zaključnim pridihom nekaj opečenega. Zgradba velikega telesa z veliko tankovin v obliki velurja. Neverjetno obstojen, skoraj neuničljiv pookus z vznemirljivimi, začinjenimi notami vanilje in čokolade. Jum!

Yume priporočamo za rdeče meso ali divjačino z močno omako za. Odličen je tudi z močnimi siri z okusom. Vino prilijte pri izhodiščni temperaturi približno 18 stopinj.

slovenščina sl